Mnoho lidí si myslí, že nejdůležitější je sklidit cibuli ve správný čas. Ve skutečnosti však její trvanlivost během zimy do značné míry závisí na tom, co s úrodou uděláte během prvních dnů po sklizni. Právě tehdy se rozhoduje o tom, jak dlouho cibule vydrží.

Pokud zanedbáte několik jednoduchých pravidel, mohou i pevné a zdravě vypadající cibule začít hnít už po několika týdnech.

Úrodu důkladně vysušte

Cibuli neuklízejte ihned do sklepa nebo kůlny. Pokud to počasí dovolí, rozložte ji v jedné vrstvě venku pod přístřeškem nebo na jiném suchém a dobře větraném místě.

Sušení obvykle trvá přibližně 10 až 14 dní. Během této doby krček cibule zcela vyschne a vrchní slupky zpevní. Právě suché slupky chrání cibuli před vlhkostí, plísněmi a hnilobou.

Cibuli pravidelně obracejte, aby prosychala rovnoměrně ze všech stran. Při deštivém počasí ji přeneste pod střechu.

Nať neodřezávejte ihned

Zkušení zahrádkáři doporučují nestříhat nať hned v den sklizně. Dokud postupně zasychá, mohou se z ní ještě přesouvat živiny do cibule.

Teprve když je nať úplně suchá, můžete ji opatrně odstranit. Při stříhání ponechte krček dlouhý přibližně 3 až 5 centimetrů.

Kořínky také zkraťte až po důkladném vysušení. Dávejte pozor, abyste nepoškodili spodní část cibule, protože poraněná místa se mohou stát vstupní branou pro hnilobu.

Vyřaďte poškozené cibule

Před uložením úrodu pečlivě přeberte. Měkké, popraskané, nahnilé, nezralé nebo mechanicky poškozené cibule odložte stranou.

Tyto kusy je nejlepší spotřebovat jako první. K dlouhodobému skladování vybírejte pouze cibule, které jsou:

• pevné a dobře vyzrálé;
• úplně suché;
• bez prasklin a skvrn;
• s uzavřeným a suchým krčkem;
• pokryté několika vrstvami pevných slupek.

Vyberte správné místo ke skladování

Cibule se nejlépe skladuje na suchém, tmavém a dobře větraném místě. Vhodné jsou síťované pytle, dřevěné přepravky, proutěné koše nebo látkové sáčky.

Cibuli nedávejte do příliš silné vrstvy. V přepravkách by kolem ní měl volně proudit vzduch.

Nevhodné jsou uzavřené plastové sáčky. Rychle se v nich hromadí kondenzace, zvyšuje se vlhkost a cibule může začít plesnivět nebo hnít.

Cibuli neskladujte společně s vlhkou zeleninou

Cibuli je lepší neskladovat těsně vedle brambor, protože ty během skladování uvolňují vlhkost. Zvýšená vlhkost cibuli nesvědčí a může výrazně zkrátit její trvanlivost.

Místo musí být chráněné také před prudkými změnami teplot, které mohou způsobovat kondenzaci.

Zásoby pravidelně kontrolujte

I správně usušenou a uskladněnou cibuli je vhodné alespoň jednou za měsíc prohlédnout.

Pokud některá cibule změkne, zvlhne, začne zapáchat nebo se na ní objeví plíseň, ihned ji odstraňte. Jediný nahnilý kus může postupně poškodit i cibule uložené vedle něj.

Tato jednoduchá pravidla pomáhají zachovat úrodu téměř až do jara. Trocha pozornosti během prvních dnů po sklizni se vyplatí — v zimě pak budete mít vlastní pevnou, šťavnatou a aromatickou cibuli bez zbytečných ztrát.

🧅 A jak skladujete cibuli vy? Podělte se o své osvědčené tipy v komentářích.