Pokud máte doma cuketu a nevíte, co z ní rychle připravit, vyzkoušejte tyto jednoduché cuketové karbanátky. Jsou krásně jemné, šťavnaté a mají příjemnou vůni. Hodí se k obědu, večeři i jako chutná svačina.
Ingredience
- 2 střední cukety
- 1 cibule
- 2 vejce
- 3–4 lžíce hladké mouky nebo strouhanky
- 2 stroužky česneku
- sůl podle chuti
- mletý černý pepř
- čerstvá petrželka nebo kopr
- olej na smažení
Postup
Cuketu omyjte a nastrouhejte nahrubo. Pokud je mladá, nemusíte ji loupat. Nastrouhanou cuketu lehce osolte a nechte 10 minut odstát, aby pustila šťávu.
Poté ji důkladně vymačkejte rukama nebo přes sítko. Tento krok je důležitý, aby karbanátky držely tvar a nebyly vodnaté.
K cuketě přidejte nadrobno nakrájenou cibuli, vejce, prolisovaný česnek, pepř a nasekané bylinky. Nakonec přisypte mouku nebo strouhanku a vše dobře promíchejte.
Přeji vám zdraví a pohodu s bylinkami! 🌿
Pokud se vám tento tip líbil, uložte si ho a sdílejte s přáteli – pomáháte tak šířit lidovou medicínu a zdravý životní styl. 💚
Ze směsi tvarujte menší placičky. Smažte je na rozpálené pánvi s trochou oleje z obou stran dozlatova.
Hotové karbanátky položte na papírovou utěrku, aby se zbavily přebytečného oleje.
Jak je podávat
Cuketové karbanátky chutnají skvěle s bramborovou kaší, vařenými bramborami, čerstvým salátem nebo jogurtovo-česnekovou omáčkou.
Jsou výborné teplé, ale dobře chutnají i studené. Proto se hodí také na piknik nebo jako rychlá svačina do práce.
Malý tip na závěr
Chcete-li výraznější chuť, můžete do směsi přidat trochu nastrouhaného sýra. Karbanátky budou ještě jemnější, voňavější a krásně dozlatova opečené.
Dobrou chuť! 🥒