Recept na měkkou domácí mléčnou tyčinku Kinder
Ingredience:
Na kakaový piškot:
4 vejce
100 g cukru
1 špetka soli
100 g mouky
20 g neslazeného kakaového prášku
1 lžička prášku do pečiva
2 lžíce medu
Na krémovou náplň:
500 g mascarpone
250 ml šlehačky
4-5 lžic medu (podle chuti)
1 lžička vanilkového extraktu (nebo vanilkového cukru)
Příprava:
Přeji vám zdraví a pohodu s bylinkami! 🌿
Pokud se vám tento tip líbil, uložte si ho a sdílejte s přáteli – pomáháte tak šířit lidovou medicínu a zdravý životní styl. 💚
Příprava piškotu: Nejprve předehřejte troubu na 180 °C. Plech (cca 30 × 40 cm) vyložte pečicím papírem. Vejce s cukrem a špetkou soli šlehejte do tuha a pěny, dokud se alespoň nezdvojnásobí jejich objem. Silikonovou stěrkou opatrně vmíchejte med.
Suché ingredience: V oddělené misce smíchejte mouku, kakaový prášek a prášek do pečiva. Prosejte do vaječné směsi a opatrně, ale důkladně vmíchejte, aby se neporušila pěna.
Pečení: Těsto nalijte na plech, rovnoměrně ho uhlaďte a pečte 10–12 minut. Je důležité těsto nepřepéct, protože by mohlo vyschnout a zkřehnout. Po upečení vyjměte z trouby a nechte zcela vychladnout.
Příprava krému: Zatímco piškot chladne, připravte si krém. V míse šlehejte studenou šlehačku do tuhého těsta. V jiné míse smíchejte mascarpone s medem a vanilkovým extraktem do hladka. Jemně vmíchejte šlehačku do mascarpone krému, postupně, dokud nezískáte hladký, nadýchaný krém.
Sestavení: Vychladlý piškot rozkrojte napůl, abyste získali dva stejné pláty. Jeden plát položte na plech nebo dortovou formu. Navrch rovnoměrně rozetřete krém a poté na něj položte druhý piškot.
Chlazení a krájení: Dort dejte do lednice alespoň na 2–3 hodiny, ale ještě lépe přes noc, aby krém ztuhl a chutě se spojily. Před podáváním plátky nakrájejte ostrým nožem.
Dobrou chuť! Doufám, že si vaše rodina tento lahodný, krémový domácí dort zamiluje.