Úvod Palačinky patří mezi nejoblíbenější sladké dobroty. A když je naplníte jemným tvarohem, zapečete v troubě a přelijete malinovou polevou, vznikne dezert, který je lehký, voňavý a neodolatelný. Ideální pro rodinnou neděli i slavnostní příležitost.
📝 Ingredience (4 porce)
Na palačinky:
- 250 ml mléka
- 120 g hladké mouky
- 2 vejce
- špetka soli
- 1 lžíce oleje
Na tvarohovou náplň:
- 500 g měkkého tvarohu
- 2 žloutky
- 3 lžíce cukru
- 1 vanilkový cukr
- hrst rozinek (volitelně, namočených v rumu nebo horké vodě)
Na malinovou polevu:
Přeji vám zdraví a pohodu s bylinkami! 🌿
Pokud se vám tento tip líbil, uložte si ho a sdílejte s přáteli – pomáháte tak šířit lidovou medicínu a zdravý životní styl. 💚
- 200 g malin (čerstvé nebo mražené)
- 2 lžíce cukru
- 1 lžička citronové šťávy
- 1 lžíce vody
Na zapečení:
- 200 ml smetany ke šlehání
- 1 vejce
👩🍳 Postup přípravy
- Palačinky:
- Z mléka, mouky, vajec, soli a oleje připravte hladké těsto.
- Na pánvi upečte tenké palačinky.
- Náplň:
- Tvaroh smíchejte se žloutky, cukrem a vanilkovým cukrem.
- Přidejte rozinky, pokud je máte rádi.
- Plnění a rolování:
- Na každou palačinku rozetřete část tvarohové náplně.
- Srolujte a naskládejte do máslem vymazané zapékací mísy.
- Zapečení:
- Smetanu prošlehejte s vejcem a přelijte palačinky.
- Pečte v troubě předehřáté na 180 °C asi 20 minut, dokud povrch nezezlátne.
- Malinová poleva:
- Maliny svařte s cukrem, citronovou šťávou a trochou vody.
- Rozmixujte a případně propasírujte přes sítko.
- Podávání:
- Zapečené palačinky přelijte malinovou polevou.
- Posypte moučkovým cukrem nebo ozdobte čerstvými malinami.
💡 Tipy navíc
- Polevu můžete obměnit – skvěle chutná i jahodová nebo borůvková.
- Pokud chcete lehčí verzi, použijte nízkotučný tvaroh a méně cukru.
- Dezert je nejlepší teplý, ale chutná i studený.
✅ Shrnutí
Zapečené palačinky s tvarohem a malinovou polevou jsou dezert, který spojuje jemnost tvarohu, nadýchané palačinky a svěží ovocnou chuť. Jednoduchý recept, který si zamiluje celá rodina.