Selské brambory pro zaneprázdněné – oběd hotový za pár minut!

Pokud nemáte čas stát dlouho u plotny, ale přesto chcete uvařit něco chutného, sytého a poctivého, tenhle recept je přesně pro vás.
Selské brambory jsou klasika české kuchyně – jednoduché, levné a přitom tak dobré, že je budete chtít vařit znovu a znovu! 😋

🧺 Co budete potřebovat:

• 1 kg brambor
• 1 větší cibuli
• 150 g anglické slaniny nebo uzeného masa
• 1–2 vejce
• 1 lžičku majoránky
• sůl a čerstvě mletý pepř podle chuti
• trochu sádla nebo oleje na smažení
• (volitelné) jarní cibulku, kyselou okurku nebo kysané zelí na podávání

👩‍🍳 Postup krok za krokem:

1️⃣ Brambory si uvařte ve slupce (nejlépe den předem), nechte vychladnout a oloupejte. Poté je nakrájejte na silnější plátky.

2️⃣ Na pánvi rozpusťte sádlo a přidejte na kostičky nakrájenou slaninu. Nechte ji hezky vyškvařit do křupava.

3️⃣ Přidejte cibuli nakrájenou nadrobno a smažte dozlatova – právě tahle fáze dodá pokrmu tu správnou vůni „po babičce“.

4️⃣ Vložte brambory, osolte, opepřete a posypte majoránkou. Restujte dozlatova a občas promíchejte, aby se vše krásně propeklo a kousky byly křupavé zvenku a měkké uvnitř.

5️⃣ Nakonec do směsi rozklepněte vejce, rychle promíchejte a nechte jen lehce srazit.

🍽️ Podávání:

Podávejte teplé – samotné nebo s kysaným zelím, okurkou či salátem.
Pokud máte doma zbytek uzeného masa, můžete ho přidat do směsi – získáte tak ještě vydatnější verzi tohoto jídla.

💡 Tipy navíc:

• Pro křupavější výsledek nechte brambory pár minut smažit bez míchání.
• Místo slaniny můžete použít i domácí škvarky nebo klobásu.
• Pokud máte rádi pikantní chuť, přidejte špetku mleté papriky nebo chilli.

❤️ Závěr:

Selské brambory jsou ideální volbou pro dny, kdy nemáte čas, ale nechcete jíst polotovary.
Hotové jsou za pár minut, a přitom chutnají jako poctivý domácí oběd z chalupy od babičky.

👉 Vyzkoušejte tento jednoduchý recept a napište do komentářů, jak vám chutnalo!