Ingredience

• 300 g hladké mouky
• 200 g celozrnné mouky
• 1 lžička soli
• 1 lžička sušeného droždí
• 1 lžíce cukru nebo medu
• 350 ml vlažné vody
• 3 lžíce olivového oleje + na pokapání
• 2 lžíce čerstvého nasekaného rozmarýnu (nebo 1 lžička sušeného)
• 80 g sušených brusinek
• hrubá mořská sůl na posypání

Postup

1. Smíchejte oba druhy mouky, sůl a droždí v míse.
2. Přidejte cukr/med, vodu a olivový olej, promíchejte vařečkou – není třeba hníst.
3. Vmíchejte brusinky a rozmarýn.
4. Přikryjte utěrkou a nechte kynout 1–2 hodiny, dokud těsto nezdvojnásobí objem.
5. Předehřejte troubu na 220 °C, plech vyložte pečicím papírem.
6. Těsto přeneste na plech, vytvarujte bochánek, pokapte olivovým olejem a posypte hrubou mořskou solí.
7. Pečte 30–35 minut dozlatova. Nechte vychladnout na mřížce.

Tip

Chléb chutná nejlépe čerstvý, ale zbylý můžete lehce ohřát a pokapat dalším olivovým olejem – chuť se ještě zintenzivní!

💬✨ RECEPT V KOMENTÁŘI 👇 Vaše kuchyně bude vonět jako pekárna!