Šťavnaté kuřecí prsa zapékaná s jemným špenátem a voňavými houbami – jednoduché, zdravé a ideální pro nízkosacharidovou stravu. Hotové během 30–35 minut a plné chutí bez zbytečných sacharidů.
Ingredience (2–3 porce):
- 2–3 kuřecí prsa
- sůl a čerstvě mletý pepř
- 1 lžička sušeného tymiánu nebo oregana
- 200 g čerstvého špenátu
- 150 g žampionů nebo jiných hub
- 2 stroužky česneku
- 3 lžíce olivového oleje
- 50 ml smetany ke šlehání nebo kokosového mléka
- 50 g strouhaného sýru (např. parmazán nebo gouda)
Postup:
- Předehřejte troubu na 180 °C.
- Kuřecí prsa osolte, opepřete a posypte sušeným tymiánem. Na pánvi s 1 lžící oleje je krátce opečte z obou stran do zlatova (ne musí být úplně propečená).
- Na stejné pánvi orestujte nakrájené houby s nasekaným česnekem a zbylým olejem 3–4 minuty, dokud nezměknou.
- Přidejte špenát a krátce jej nechte zavadnout. Směs přesuňte do zapékací mísy.
- Přidejte kuřecí prsa, zakápněte smetanou a posypte sýrem.
- Pečte v troubě 15–20 minut, dokud není kuře propečené a sýr zlatavý.
Tip:
Pro intenzivnější chuť můžete přidat špetku muškátového oříšku do smetanové směsi nebo pár kapek citronové šťávy těsně před podáváním.
RECEPT V KOMENTÁŘI 👇💚