Šťavnaté hovězí maso, uvnitř voňavá náplň a kolem dokřupava pečené brambory… Tenhle recept vypadá slavnostně, ale zvládneš ho bez stresu. Ideální na víkendový oběd nebo když chceš opravdu zapůsobit.
🧺 Ingredience (4 porce)
Na maso:
- 800–1000 g flank steak
- sůl, čerstvě mletý pepř
- 1 lžíce olivového oleje
Na náplň:
- 100 g baby špenátu
- 80 g sušených rajčat
- 100 g mozzarelly nebo sýra provolone
- 2 stroužky česneku
- 1 lžička sušeného oregana
Na brambory:
Přeji vám zdraví a pohodu s bylinkami! 🌿
Pokud se vám tento tip líbil, uložte si ho a sdílejte s přáteli – pomáháte tak šířit lidovou medicínu a zdravý životní styl. 💚
- 800 g menších brambor
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 lžička sladké papriky
- sůl, pepř
- rozmarýn (volitelné)
👩🍳 Postup
- Flank steak podélně rozřízni (ne úplně skrz) a rozevři jako knihu. Lehce naklepej, osol a opepři.
- Na maso rozlož špenát, nasekaná sušená rajčata, plátky sýra, česnek a posyp oreganem.
- Pevně zaroluj a svaž kuchyňským provázkem.
- Brambory omyj, nakrájej na poloviny, promíchej s olejem, paprikou, solí a pepřem.
- Maso krátce opeč ze všech stran na pánvi (2–3 minuty), aby se zatáhlo.
- Přendej do pekáče, kolem rozlož brambory a peč při 190 °C asi 35–45 minut (podle tloušťky masa).
- Po upečení nech maso 10 minut odpočinout, pak nakrájej na plátky.
💡 Tip
Pro ještě šťavnatější výsledek můžeš během pečení podlít trochou hovězího vývaru nebo bílého vína. Krájej vždy přes vlákno – maso bude krásně měkké.
❤️ RECEPT V KOMENTÁŘI 👇👇👇
Ulož si ho – tohle je dokonalý nedělní oběd! 🥩🔥