Měkoučké jako obláček, jemně nasládlé a krásně vláčné. Tyto koblihy z trouby jsou skvělou alternativou ke klasickým smaženým – méně tuku, ale stejně dokonalá chuť. U nás doma mizí ještě teplé!
Ingredience:
- 500 g hladké mouky
- 250 ml vlažného mléka
- 80 g cukru
- 80 g rozpuštěného másla
- 2 žloutky
- 1 kostka droždí (42 g) nebo 1 sáček sušeného
- špetka soli
- marmeláda na plnění
- rozpuštěné máslo na potření
- moučkový cukr na posypání
Postup:
- Ve vlažném mléce rozmíchejte trochu cukru a droždí, nechte vzejít kvásek (asi 10 minut).
- Do mísy prosejte mouku, přidejte zbytek cukru, sůl, žloutky a rozpuštěné máslo.
- Přilijte kvásek a vypracujte hladké, pružné těsto.
- Přikryjte utěrkou a nechte kynout asi 1 hodinu, dokud nezdvojnásobí objem.
- Těsto rozválejte na tloušťku cca 1,5 cm a vykrajujte kolečka.
- Na polovinu koleček dejte lžičku marmelády, přikryjte druhým kolečkem a okraje dobře spojte.
- Položte na plech vyložený pečicím papírem a nechte ještě 20 minut kynout.
- Pečte v předehřáté troubě na 180 °C asi 12–15 minut dozlatova.
- Ještě teplé potřete rozpuštěným máslem a posypte moučkovým cukrem.
Tip:
Místo marmelády můžete použít čokoládový krém nebo vanilkový pudink. Pokud chcete extra jemnost, přidejte do těsta lžíci zakysané smetany.
Voňavé, měkké a mnohem lehčí než klasické smažené! 😍
RECEPT NAJDETE V PRVNÍM KOMENTÁŘI 👇🍩💛
Přeji vám zdraví a pohodu s bylinkami! 🌿
Pokud se vám tento tip líbil, uložte si ho a sdílejte s přáteli – pomáháte tak šířit lidovou medicínu a zdravý životní styl. 💚