Nadýchané odpalované těsto, jemný karamelový krém a neodolatelná vůně domácí cukrárny. Klasika, která nikdy nezklame a vždycky udělá dojem.
Ingredience
Odpalované těsto:
- 250 ml vody
- 100 g másla
- špetka soli
- 150 g hladké mouky
- 4 vejce
Karamelový krém:
- 200 g cukru
- 500 ml mléka
- 2 vanilkové pudinky
- 250 g másla (měkkého)
Karamelová šlehačka (volitelné):
Přeji vám zdraví a pohodu s bylinkami! 🌿
Pokud se vám tento tip líbil, uložte si ho a sdílejte s přáteli – pomáháte tak šířit lidovou medicínu a zdravý životní styl. 💚
- 250 ml smetany ke šlehání
- 2 lžíce karamelového salka nebo karamelu
Postup
- V hrnci přiveď vodu, máslo a sůl k varu. Vsyp mouku a za stálého míchání odpal, dokud se těsto neodlepuje od stěn.
- Nech lehce zchladnout a postupně zašlehej vejce.
- Pomocí cukrářského sáčku tvoř na plech větrníky.
- Peč při 200 °C asi 25 minut, troubu během pečení neotvírej. Nech vychladnout.
- Na karamel rozpusť cukr do zlatohněda, zalij částí mléka a rozmíchej.
- Zbylé mléko smíchej s pudinkem, uvař hustý krém a vmíchej karamel.
- Po vychladnutí zašlehej máslo.
- Větrníky rozkroj, naplň krémem (a případně karamelovou šlehačkou) a přiklop.
Tip
Navrch můžeš polít karamelem nebo posypat moučkovým cukrem. Druhý den chutnají ještě lépe.
RECEPT V KOMENTÁŘI 👇🤎🍮