Šťavnaté kuřecí maso, vůně česneku, křupavá parmazánová krusta a sametově krémová omáčka… Tenhle recept chutná jako z restaurace, ale zvládneš ho doma během chvilky.
Ingredience
- 2 kuřecí prsa
- sůl, čerstvě mletý pepř
- 1 lžička sladké papriky
- 1 lžička sušeného česneku (nebo granulovaného)
- 40 g strouhaného parmazánu
- 2 lžíce hladké mouky
- 2 lžíce olivového oleje
- 2 lžíce másla
- 4 stroužky česneku (jemně nasekané)
- 200 ml smetany ke šlehání
- 100 ml kuřecího vývaru
- hrst nasekané petrželky
Postup
- Kuřecí prsa podélně rozkroj na plátky, osol, opepři a posyp paprikou.
- Smíchej mouku s parmazánem a maso v této směsi obal.
- Na pánvi rozehřej olej s máslem a kuře zprudka opeč dozlatova z obou stran. Vyjmi stranou.
- Do stejné pánve přidej česnek a krátce ho orestuj (nesmí zhnědnout).
- Přilij vývar, smetanu, promíchej a nech krátce probublat.
- Vrať kuře zpět do omáčky a nech 5–7 minut zlehka táhnout, dokud omáčka nezhoustne.
- Posyp petrželkou a ihned podávej.
Tip
Skvělé s těstovinami, bramborovou kaší nebo jen s čerstvým chlebem na vytření omáčky. Pro extra chuť přidej špetku muškátového oříšku.
RECEPT V KOMENTÁŘI 👇❤️🍽️