Tahle klasika z kuchyně našich babiček je důkazem, že jednoduché jídlo může být neuvěřitelně chutné. Levné suroviny, spousta brambor a sytá chuť – ideální „papání“, které zasytí celou rodinu. 😋
Ingredience:
- 1 kg brambor
- 2 cibule
- 150 g slaniny nebo špeku
- 2 lžíce sádla nebo oleje
- 1–2 stroužky česneku (volitelně)
- sůl, pepř, kmín dle chuti
- 150 ml mléka nebo smetany (volitelně pro jemnější chuť)
Postup:
- Brambory oloupejte a nakrájejte na menší kostičky nebo plátky.
- Slaninu nakrájejte na malé kostičky, cibuli na půlměsíčky.
- Na sádle osmahněte slaninu a cibuli dozlatova, přidejte česnek a krátce orestujte.
- Přidejte brambory, osolte, opepřete a přidejte kmín. Promíchejte a podlijte trochou vody nebo mléka.
- Zakryjte poklicí a duste cca 25–30 minut, dokud brambory nezměknou, občas promíchejte.
- Podávejte horké, případně posypané čerstvou petrželí nebo pažitkou.
Tip:
Chcete-li extra sytou chuť, část brambor můžete na začátku nastrouhat a část nechat na kostičky – vznikne tak krásná kombinace kaše a kousků.
🔥 Levné, syté a strašně dobré! RECEPT V KOMENTÁŘI 👇 🥰
Pokud chceš, můžu ti připravit i verzi s uzeným masem a sýrem, která udělá z této selské klasiky luxusní pekáč. Chceš ji?
Přeji vám zdraví a pohodu s bylinkami! 🌿
Pokud se vám tento tip líbil, uložte si ho a sdílejte s přáteli – pomáháte tak šířit lidovou medicínu a zdravý životní styl. 💚