🧺 Ingredience

Těsto:

• 250 g hladké mouky
• 125 g másla
• 1 žloutek
• 100 ml zakysané smetany
• špetka soli

Náplň:

• 200 g mletých vlašských ořechů
• 120 g cukru krupice
• 1 vanilkový cukr
• 100 ml horkého mléka
• nastrouhaná citronová kůra
• hrst rozinek (volitelné)

Na dokončení:

• 1 vejce na potření
• moučkový cukr na posypání

👩‍🍳 Postup

1. Z mouky, másla, žloutku, smetany a soli vypracujte hladké těsto. Zabalte a dejte na 30 minut do lednice.
2. Mezitím smíchejte ořechy, cukr, vanilkový cukr, citronovou kůru a zalijte horkým mlékem. Přidejte rozinky.
3. Těsto rozdělte na dvě části a každou rozválejte na tenký obdélník.
4. Náplň rovnoměrně rozetřete, zarolujte do závinu a přeneste na plech s pečicím papírem.
5. Potřete rozšlehaným vejcem.
6. Pečte při 180 °C asi 30–35 minut dozlatova.

💡 Tip

Ještě vláčnější bude, když horký závin po upečení lehce potřete rozpuštěným máslem 🧈✨

❤️ RECEPT V KOMENTÁŘI 👇
Uložte si ho – tenhle babiččin závin chutná jako domov 🏡🥮