Tahle bábovka je prostě sázka na jistotu. Nadýchaná, jemná, vláčná a s krásnou svěží citronovou vůní, která provoní celou kuchyň ještě dřív, než ji vyndáš z trouby. Jogurt dodá těstu vláčnost, citron zase lehkost a chuť, kterou si zamilují i ti, kteří běžně sladké moc nemusí.
Je to ideální dezert na víkendovou snídani, ke kávě, na návštěvu i na sváteční stůl. A co je nejlepší?
Povede se doslova každému. Bez stresu, bez zkušeností, bez speciálních surovin.Pokud miluješ jednoduché, ale perfektní domácí moučníky, tahle bábovka se stane stálicí tvojí kuchyně.
⭐ RECEPT: Jogurtová citronová bábovka
Ingredience:
- 3 vejce
- 150 g cukru
- 1 kelímek bílého jogurtu (150–180 g)
- 100 ml oleje
- 300 g hladké mouky
- 1 prášek do pečiva
- kůra z 1–2 citronů
- 2 lžíce citronové šťávy
- špetka vanilky nebo vanilkový cukr
Na dokončení:
- moučkový cukr nebo citronová poleva
Postup:
1️⃣ Ušlehání základu
Vejce s cukrem vyšlehej do světlé pěny. Je to důležité – bábovka bude díky tomu krásně nadýchaná.
2️⃣ Přidání jogurtu a oleje
Přilij olej a jogurt, dobře promíchej.
3️⃣ Suché suroviny
Do mísy prosej mouku, prášek do pečiva a vanilku. Zlehka zapracuj do těsta.
4️⃣ Citron
Přidej citronovou kůru a šťávu. Promíchej jen krátce.
5️⃣ Pečení
Formu vymaž a vysyp.
Peč v troubě předehřáté na 170 °C, 40–50 minut. Propečení ověř špejlí.6️⃣ Dokončení
Po vychladnutí posyp moučkovým cukrem nebo polij citronovou polevou pro extra svěžest.
💛 Tipy:
- Jogurt může být i řecký — bábovka bude ještě šťavnatější.
- Můžeš přidat hrst borůvek, malin nebo máku.
- Citron lze nahradit pomerančem pro jemnější chuť.
