Neobyčejná kombinace, která překvapí, potěší a okamžitě zmizí ze stolu! Tyto luxusní sladké řízky jsou neuvěřitelně jemné, lehoučké, dokonale provoněné kávou a doplněné vrstvou lahodné marmelády. Výsledek chutná jako dezert z vyhlášené cukrárny – jen s tím rozdílem, že doma jej připravíte za chvíli.
🥣 Ingredience:
- 300 g polohrubé mouky
- 150 ml mléka
- 2 vejce
- 80 g cukru
- 1 lžíce instantní kávy (rozpuštěné v lžíci horké vody)
- 1 lžička prášku do pečiva
- 1 lžička vanilkového cukru
- Špetka soli
- Olej na smažení
- Oblíbená marmeláda (meruňková, jahodová, višňová…)
👩🍳 Postup přípravy:
1️⃣ Těsto:
- V misce vyšlehejte vejce s cukrem a vanilkovým cukrem do pěny.
- Přilijte mléko, vmíchejte rozpuštěnou kávu.
- Postupně přidávejte mouku s práškem do pečiva a solí.
- Vypracujte hladké polotekuté těsto – má být jako hustší palačinkové.
2️⃣ Smažení řízků:
- Do hlubší pánve nalijte olej a nechte jej dobře rozpálit.
- Pomocí lžíce nebo malé naběračky tvořte menší oválné „řízky“.
- Smažte z obou stran dozlatova – trvá to jen 1–2 minuty na každé straně.
- Nechte okapat na papírové utěrce.
3️⃣ Plnění a dokončení:
- Každý řízek potřete vrstvou své oblíbené marmelády.
- Lze je slepit po dvou, nebo podávat jednotlivě jako malé „buchtičky“.
- Nakonec je můžete posypat moučkovým cukrem nebo kakaem.
✨ Proč jsou tak luxusní:
- jemná kávová vůně dodává dezertu noblesu
- marmeláda vytváří perfektní sladkokyselý kontrast
- řízky jsou vláčné, nadýchané a lehké
- příprava trvá jen pár minut
- perfektní pro návštěvy, rodinné oslavy i rychlou dobrotu ke kávě