Tento recept patří k těm, které zmizí z talíře rychlostí blesku. Křehké linecké těsto, jemný sladký krém z vaječných žloutků a másla a lehký nádech koření dělají z těchto koleček dokonalou vánoční pochoutku, kterou si zamiluje každý.

🥣 Ingredience (na cca 30–35 koleček):

Na těsto:

• 250 g hladké mouky
• 150 g másla (změkčeného)
• 80 g moučkového cukru
• 1 žloutek
• 1 lžička vanilkového cukru

Na vaječný krém:

• 2 žloutky
• 80 g cukru
• 100 g másla (změkčeného)
• 1 lžička vanilkového cukru

Na slepení:

• Meruňkový nebo jiný oblíbený džem

👩‍🍳 Postup přípravy:

1️⃣ Těsto:

1. V míse smíchejte mouku s cukrem a vanilkovým cukrem.
2. Přidejte změklé máslo a žloutek.
3. Vypracujte hladké těsto a nechte jej 30–60 minut odpočinout v lednici.

2️⃣ Krém:

1. Žloutky s cukrem vyšlehejte do pěny nad parou nebo na mírném ohni.
2. Nechte vychladnout a poté postupně zašlehejte změklé máslo a vanilkový cukr do hladkého krému.

3️⃣ Tvarování koleček:

1. Těsto vyválejte na tloušťku cca 3 mm.
2. Vykrajujte kolečka – polovina s otvorem uprostřed, polovina bez.
3. Pečte na plechu vyloženém pečicím papírem při 170 °C cca 8–10 minut.

4️⃣ Slepování:

1. Vychladlá kolečka bez otvoru potřete tenkou vrstvou džemu a vaječného krému.
2. Přiklopte kolečky s otvorem.
3. Vrchní díl můžete lehce posypat moučkovým cukrem pro slavnostní vzhled.

✨ Proč jsou Izler kolečka tak oblíbená:

• Křehké, máslové těsto se rozplývá na jazyku
• Jemný a sladký vaječný krém dodává perfektní kontrast
• Jednoduchá příprava a efektní vzhled
• Skvělá vánoční klasika, která potěší všechny generace

Tip: Udělejte rovnou dvojnásobnou dávku, protože tyto kolečka mizí opravdu rychle!