Starý, jednoduchý, neuvěřitelně vláčný a vonící po pražených arašídech — přesně takový je tento poklad z dávných receptů. Patří mezi dezerty, které se kdysi dělaly „z hlavy“, bez zbytečností, ale s obrovskou chutí. A není divu, že když ho dnes připravíte, každý se ptá na recept!
Níže najdete dlouhý, podrobný a opravdu spolehlivý recept, aby se vám povedl na první pokus ❤️👇
🥜 Zapomenutý arašídový dort – recept krok za krokem
Ingredience
Korpus:
- 200 g pražených nesolených arašídů (mohou být i mix natural + pražené)
- 150 g hladké mouky
- 120 g cukru krupice
- 3 vejce
- 100 ml oleje
- 120 ml mléka
- 1 lžička prášku do pečiva
- Špetka soli
Arašídový krém:
- 250 g mascarpone
- 200 ml smetany ke šlehání
- 3 lžíce arašídového másla (hladkého nebo křupavého)
- 2–3 lžíce moučkového cukru (podle chuti)
- 1 lžička vanilkového extraktu
Poleva (volitelné, ale skvělé!):
- 80 g čokolády (mléčná nebo hořká)
- 20 g másla
🥄 Postup přípravy
1. Arašídy rozmixujte
Arašidy nasypte do mixéru a krátce rozmixujte, aby vznikla hrubší arašídová mouka. Několik větších kousků nevadí — dodají těstu úžasnou strukturu.
2. Připravte těsto
- V míse prošlehejte vejce s cukrem do pěny.
- Přidejte olej a mléko, promíchejte.
- Vsypte arašídovou mouku, hladkou mouku, sůl a prášek do pečiva.
- Jemně spojte v hustší těsto.
3. Pečení
Nalijte těsto do formy (ideálně 24 cm, vymazané a vysypané) a pečte:
Přeji vám zdraví a pohodu s bylinkami! 🌿
Pokud se vám tento tip líbil, uložte si ho a sdílejte s přáteli – pomáháte tak šířit lidovou medicínu a zdravý životní styl. 💚
- 170 °C / 30–35 minut
Kontrolujte špejlí — těsto by mělo být vláčné, ale už ne mokré.
Nechte zcela vychladnout.
🍯 4. Krém
Vyšlehejte mascarpone s arašídovým máslem a cukrem.
V jiné misce vyšlehejte smetanu do tuha.
Obě části jemně spojte.
Vznikne hustý, krémový a nádherně arašídový krém.
🎂 5. Sestavení dezertu
- Korpus můžete rozříznout a potřít krémem i uvnitř — není nutné, ale je to luxusní!
- Vrch dortu potřete silnější vrstvou krému.
- Pokud chcete, polijte čokoládovou polevou (čokoláda + máslo rozpuštěné nad párou).
- Posypte drcenými arašídy.
Nechte odstát v lednici minimálně 2 hodiny — chutě se propojí a dezert je ještě měkčí.
❤️ Výsledek
Dort je vláčný, jemný, krásně arašídový a přitom vůbec ne suchý. Aroma starých kuchařek, jednoduchá příprava a fantastická chuť — není divu, že mizí dřív, než ho stihnete vyfotit.