🟢 PISTÁCIOVÉ KŘEHKÉ SUŠENKY (5 ingrediencí)

Bez lepku • Bez vajec • Bez másla • 100% pistáciová vůně a chuť

🥣 Ingredience (cca 20 sušenek):

• 150 g mletých pistácií (nesolených)
• 80 g mandlové mouky (nebo jemně mletých loupaných mandlí)
• 70 g cukru (moučkový nebo jemný krupice)
• 3 lžíce rostlinného mléka (mandlové / kokosové / obyčejné)
• 1 lžička vanilkového extraktu

Volitelné:

• celé pistácie na ozdobu
• špetka kardamomu pro orientální nádech

👩‍🍳 Postup přípravy:

1️⃣ Pistácie rozemel do jemné mouky

Pokud nemáš hotové mleté pistácie, rozmixuj je v mixéru. Nemixuj je dlouho, aby se nezačal uvolňovat olej.

2️⃣ Smíchej suché suroviny

V míse spoj mleté pistácie, mandlovou mouku a cukr. Promíchej, aby se vše rovnoměrně propojilo.

3️⃣ Přidej tekuté ingredience

Vmíchej vanilkový extrakt a po lžících rostlinné mléko.
Výsledkem by mělo být měkké, tvárné těsto, lehce lepivé, ale držící tvar.

4️⃣ Tvaruj sušenky

Z těsta tvoř malé kuličky, lehce je zplošti dlaní.
Můžeš ozdobit půlkou pistácie.

5️⃣ Peč na nízkou teplotu

Peč v troubě předehřáté na 160 °C, 12–15 minut.
Sušenky mají jen jemně zezlátnout na spodní straně.

6️⃣ Nech je vychladnout

Po vytažení jsou měkké – zpevní až po vychladnutí.

✨ Tipy pro dokonalý výsledek:

• čím jemněji namleté pistácie, tím křehčí textura
• můžeš přidat trochu citronové kůry – fantastická kombinace
• chceš ještě víc pistáciové chuti? Přidej kapku pistáciové pasty
• lze použít také kokosové mléko pro lehký krémový nádech

💚 Proč jsou tak dobré?

• čistá pistáciová chuť bez zbytečných tuků a náhražek
• skvělá volba pro alergiky
• super rychlá příprava
• krásné cukroví na Vánoce i k odpolední kávě