✅ Šunka s karamelizovanou polevou a ananasem
Ingredience
1 uzená šunka nebo kýta šunky (2–3 kg)
8–10 plátků ananasu
½ hrnku medu
½ hrnku hnědého cukru
¼ hrnku ananasové šťávy
2 lžíce dijonské hořčice
1 lžíce jablečného octa
1 lžička skořice
1 lžička mletého česneku
Příprava
- V míse smíchejte med, hnědý cukr, ananasovou šťávu, hořčici, ocet a koření.
- Šunku potřete karamelizovanou polevou z této směsi.
- Pečte při 180 °C (350 °F) 1 hodinu a každých 20 minut potřete další polevou.
- Během posledních 20 minut přidejte plátky ananasu, aby lehce zkaramelizovaly.
- Podávejte a pokapejte stejnou polevou.
✅ Pečená krůta s bramborami a pomerančem
Přeji vám zdraví a pohodu s bylinkami! 🌿
Pokud se vám tento tip líbil, uložte si ho a sdílejte s přáteli – pomáháte tak šířit lidovou medicínu a zdravý životní styl. 💚
Ingredience
1 krůta (4–6 kg)
8 velkých brambor, rozpůlených
4 pomeranče, nakrájené na plátky
1/2 hrnku rozpuštěného másla
1 lžíce mletého česneku
1 lžíce papriky
1 citron
Sůl a pepř
Příprava
- Smíchejte máslo, česnek, papriku, sůl a citronovou šťávu.
- Směsí potřete krůtu zevnitř i zvenku.
- Vložte krůtu do pekáče s bramborami a plátky pomeranče.
- Pečte 3–4 hodiny při 180 °C (v závislosti na velikosti) přikryté alobalem.
- Na konci pečení odkryjte, aby krůta zhnědla.
✅ Vánoční žebírka s ananasem
Ingredience
2 kg vepřových žeber
Plátky karamelizovaného ananasu (ze sirupu)
1/2 hrnku medu
1/4 hrnku sójové omáčky
1/4 hrnku pomerančové šťávy
1 lžíce hořčice
1 lžička papriky
Sůl a pepř
Příprava
- Smíchejte med, šťávu, hořčici a koření.
- Potřete žebírka směsí.
- Pečte přikryté při 170 °C (325 °F) 2 hodiny.
- Odkryjte, přidejte navrch plátky ananasu a pečte dalších 20–30 minut, aby se zkaramelizovaly.
Nakonec ozdobte ananasem a dobrou chuť!
✅ Marinovaná vepřová kýta
Ingredience
1 celá vepřová kýta s kostí
½ hrnku přírodní marinády (rehydratované chilli papričky guajillo a ancho, pomerančová šťáva, česnek a ocet)
1 lžíce medu
6 velkých brambor, rozpůlených
3 pomeranče, nakrájené na plátky
Sůl a pepř
Příprava
- Vepřovou kýtu nařízněte, aby byla dobře obalena marinádou.
- Potřete marinádou.
- Brambory a plátky pomeranče položte na plech.
- Pečte 2,5–3 hodiny při 180 °C (350 °F) a polévejte šťávou z marinády, aby nevyschla.
- Po upečení podávejte a dobrou chuť!