Někdy stačí málo: vůně citrusů, špetka domácí atmosféry a sladké sousto, které potěší duši i chuťové pohárky. Tento pomerančový dort s vlašskými ořechy je přesně tím typem dezertu, který si zamilujete po prvním kousku – vláčný, jemně šťavnatý, s oříškovým podtónem a krásně osvěžující chutí.

📝 Ingredience

Korpus:

• 3 vejce
• 180 g cukru (může být i třtinový)
• 100 ml oleje
• 150 ml pomerančové šťávy (ideálně čerstvě vymačkané)
• kůra z 1 bio pomeranče
• 220 g polohrubé mouky
• 1 prášek do pečiva
• 80 g jemně nasekaných vlašských ořechů

Krém / poleva (volitelné):

• 200 g mascarpone nebo tvarohu
• 2–3 lžíce moučkového cukru
• 1 lžička vanilkového extraktu
• pár lžic pomerančové šťávy nebo kůra

👩‍🍳 Postup

1️⃣ Ušlehej vejce s cukrem do světlé pěny.
2️⃣ Přilij olej, přidej pomerančovou šťávu i kůru a promíchej.
3️⃣ V samostatné misce smíchej mouku s práškem do pečiva a vmíchej do těsta.
4️⃣ Nakonec přidej vlašské ořechy a lehce promíchej.
5️⃣ Těsto nalij do vymazané a moukou vysypané formy (20–24 cm).
6️⃣ Peč při 170 °C cca 35–40 minut, dokud špejle nevyjde suchá.
7️⃣ Po vychladnutí můžeš potřít lehkým krémem nebo jen poprášit cukrem.

✨ Tipy pro dokonalou chuť

✔ Pokud chceš ještě šťavnatější výsledek, po upečení korpus lehce potři teplou pomerančovou šťávou.
✔ Vlašské ořechy můžeš nahradit mandlemi nebo pistáciemi.
✔ Do krému lze přidat trochu pomerančového džemu pro intenzivnější citrusový zážitek.
✔ Hodí se i čokoládová poleva, vytvoří luxusní kontrast chutí.

🍰 Výsledek

Vznikne jemný, nádherně voňavý a lahodně osvěžující dezert, který se hodí k odpolední kávě, na oslavy i jako víkendová dobrota do rodiny.