Krájí se jako máslo a jen se taje v ústech. Oblíbený dort milionů “Včelka”
Dnes vám nabízíme přípravu medového dortu “Včelka” – jemného dezertu s nádhernou vůní medu a nezapomenutelnou chutí dětství!
8 tenkých, křehkých, v ústech se rozplývajících medových dortů, namočených v jemném krému, nenechá lhostejnými milovníky sladkostí. Uvařte si lahodný čaj, zavolejte přátelům a vychutnejte si ten nejlahodnější medový dort!
Dort “Včelka”
Ingredience na dort:
2 vejce
2 lžíce medu
250 g cukru
500-550 g mouky
50 g másla
1 lžička sody
Ingredience na krém:
500 ml mléka
2 vejce
2 lžíce mouky
150-200 g cukru
100 g másla
1 balíček vanilkového cukru
Příprava:
V hrnci smíchejte vejce, cukr, máslo a tekutý med.
Hrnec postavte na mírný oheň a míchejte, dokud se cukr zcela nerozpustí.
Přeji vám zdraví a pohodu s bylinkami! 🌿
Pokud se vám tento tip líbil, uložte si ho a sdílejte s přáteli – pomáháte tak šířit lidovou medicínu a zdravý životní styl. 💚
Jakmile se cukr rozpustí, přidejte jedlou sodu. Hmota začne pěnit a zvětší svůj objem dvakrát. Důkladně ji promíchejte dalších 30 sekund a poté sejměte z plotny.
Postupně vmíchejte prosátou mouku do těsta. Jakmile hmota vychladne a lze ji hníst rukama, mělo by vám vzniknout měkké, ne příliš tuhé těsto.
Těsto rozdělte na 8 dílů. Vytvarujte z nich kuličky, přikryjte potravinovou fólií a dejte do lednice.
Mezitím si připravte krém.
V malém hrnci smíchejte mouku, cukr, vanilkový cukr, vejce a vše prošlehejte metličkou do homogenní směsi. Postupně přilévejte mléko a míchejte hmotu do hladka.
Hrnček postavte na mírný oheň. Mléčnou hmotu neustále míchejte, aby se netvořily hrudky. Jakmile krém zhoustne a začne vařit, sejměte ho z plotny.
Do horké krémové hmoty přidejte změklé máslo a míchejte, dokud se úplně nerozpustí. Krém přikryjte potravinovou fólií a nechte vychladnout na pokojovou teplotu.
Na pečicím papíru vyválejte tenké placky. Musíte na něm péct
Pečte koláče v troubě předehřáté na 180 stupňů po dobu 3-4 minut nebo dozlatova.
Ihned po upečení, dokud je koláč měkký, položte na něj formu o požadovaném průměru (já mám 22 cm) a dort po okrajích ořízněte. Ořezy nevyhazujte. Musíte je nasekat, abyste jimi posypali boky a vršek dortu.
Vychladlé koláče, boky a vršek dortu vymažte krémem. Posypte nasekanou drobenkou.
Medový dort s krémem dejte na pár hodin do lednice, aby se nasákl.
Dort je měkký, křehký a krájí se jako máslo. Dobrou chuť.