Cuketové muffiny: snadný a zdravý recept na muffiny
Cuketa je univerzální surovina, která dokáže překvapit. Dá se použít nejen do slaných pokrmů, ale i do sladkých dezertů. Tyto cuketové muffiny jsou nadýchané, vláčné a přitom lehké. Díky cuketě zůstávají krásně měkké i druhý den – a přitom nepoznáte, že v nich vůbec je!
🥒 Proč vyzkoušet právě tento recept
- Jsou bez zbytečného tuku a přitom vláčné.
- Cuketa dodá těstu jemnost a lehkost.
- Rychlá příprava – hotové do 30 minut.
- Skvělé pro děti i dospělé, jako svačina nebo dezert.
- Lze snadno upravit – na sladko i na slano.
🍰 Ingredience (na 12 muffinů)
- 250 g hladké mouky
- 2 vejce
- 150 g nastrouhané cukety (bez vody)
- 100 g třtinového cukru
- 100 ml rostlinného oleje (např. slunečnicového nebo kokosového)
- 1 lžička prášku do pečiva
- 1/2 lžičky sody
- 1 lžička skořice (nebo kakaa)
- špetka soli
- volitelně: hrst nasekaných ořechů, čokoládových kousků nebo rozinek
👩🍳 Postup
1. Připravte cuketu:
Cuketu nastrouhejte najemno, vymačkejte přebytečnou vodu a nechte chvíli odstát.
2. Smíchejte suché ingredience:
V míse promíchejte mouku, prášek do pečiva, sodu, skořici, cukr a sůl.
Přeji vám zdraví a pohodu s bylinkami! 🌿
Pokud se vám tento tip líbil, uložte si ho a sdílejte s přáteli – pomáháte tak šířit lidovou medicínu a zdravý životní styl. 💚
3. Přidejte mokré ingredience:
Vmíchejte vejce, olej a nastrouhanou cuketu. Těsto by mělo být hustší, ale lehce tekuté. Pokud je příliš hutné, přidejte lžíci mléka.
4. Pečení:
Těsto rozdělte do formiček na muffiny (asi do 2/3 výšky).
Pečte v troubě předehřáté na 180 °C přibližně 20–25 minut, dokud nejsou zlatavé a špejle po zapíchnutí zůstane suchá.
5. Podávání:
Nechte muffiny vychladnout a podávejte samotné nebo s trochou bílého jogurtu či medu.
💡 Tipy navíc
- Pro čokoládovou variantu přidejte do těsta 2 lžíce kakaa a pár kousků hořké čokolády.
- Chcete-li muffiny dietnější, nahraďte část mouky ovesnými vločkami.
- Pokud je připravujete pro děti, můžete ubrat cukr a přidat trochu jablkového pyré.
🌿 Výsledek
Cuketové muffiny jsou dokonalým spojením jednoduchosti, chuti a zdraví.
Nadýchané, voňavé a přirozeně sladké – ideální k snídani, ke kávě nebo na cesty.
Jakmile je ochutnáte, stanou se stálicí ve vaší kuchyni.