Vanilkové slepované cukroví do krabice a ořechový koláč na plech. Dva jednoduché způsoby, jak využít domácí džem a připravit něco dobrého ke kávě.
1. DOMÁCÍ VANILKY
Asi 50–60 slepovaných kousků
500 g hladké mouky · 250 g másla
100 g cukru · 20 g vanilkového cukru
1 vejce · 1 žloutek
180 g meruňkového džemu
60 g moučkového cukru
Máslo pokojové teploty vyšlehejte s cukrem a vanilkovým cukrem. Přidejte vejce a žloutek, poté mouku a krátce zpracujte v těsto. Dejte na 30 minut do lednice.
Přeji vám zdraví a pohodu s bylinkami! 🌿
Pokud se vám tento tip líbil, uložte si ho a sdílejte s přáteli – pomáháte tak šířit lidovou medicínu a zdravý životní styl. 💚
Těsto vyválejte na tloušťku asi 5–6 mm a vykrajujte kolečka o průměru přibližně 4 cm. Rozložte je na plech vyložený pečicím papírem a pečte při 170 °C asi 12–15 minut. Cukroví by mělo zůstat světlé, pouze okraje mohou být lehce nazlátlé.
Po vychladnutí kolečka slepujte meruňkovým džemem a obalte nebo posypte moučkovým cukrem. Přesný počet závisí na velikosti vykrajovátka.
2. KOLÁČ S DŽEMEM A OŘECHY
Plech 20 × 30 cm; asi 12 porcí
250 g hladké mouky · 150 g cukru
100 g mletých vlašských ořechů · 250 ml vody
100 ml oleje · 100 g švestkového džemu
10 g prášku do pečiva · 10 g vanilkového cukru
Na potření:
80 g švestkového džemu
40 g mletých vlašských ořechů
Smíchejte mouku, oba cukry, prášek do pečiva a mleté ořechy. Přidejte vodu, olej a 100 g švestkového džemu. Promíchejte jen tolik, aby v těstě nezůstaly hrudky.
Těsto nalijte na plech vyložený pečicím papírem a pečte při 180 °C asi 30–40 minut, dokud špejle zapíchnutá do středu nevyjde suchá.
Ještě teplý koláč potřete 80 g švestkového džemu a posypte 40 g mletých ořechů. Nechte úplně vychladnout a poté nakrájejte.
Tato verze koláče je bez vajec a bez mléka.
Poznámka: Uvedené teploty platí pro předem vyhřátou troubu bez horkovzduchu. Do vanilek patří meruňkový džem, zatímco do koláče se používá švestkový džem.