Keď je sezóna sliviek, tento koláč u nás mizne zo stola ešte teplý. Príprava je pritom veľmi jednoduchá – slivky stačí nakrájať, rozložiť na plech a zaliať jemným smotanovým cestom. Výsledkom je vláčny, voňavý koláč so šťavnatou ovocnou vrstvou.
Ingrediencie:
- 700–800 g sliviek
- 3 vajcia
- 150 g cukru
- 1 balíček vanilkového cukru
- 200 ml smotany na šľahanie alebo kyslej smotany
- 100 ml oleja
- 250 g hladkej múky
- 1 balíček prášku do pečiva
- štipka soli
- 1/2 ČL škorice podľa chuti
- práškový cukor na posypanie
Postup:
Slivky dôkladne umyjeme, rozpolíme, odstránime kôstky a nakrájame na menšie kúsky. Plech alebo zapekaciu formu vystelieme papierom na pečenie a slivky rovnomerne rozložíme po celej ploche.
Vajcia vyšľaháme s cukrom a vanilkovým cukrom do svetlej peny. Pridáme smotanu a olej a krátko premiešame.
Múku zmiešame s práškom do pečiva a štipkou soli. Postupne ju zapracujeme do vaječnej zmesi. Vzniknúť by malo hladké, krémové cesto, ktoré sa dá jednoducho naliať.
Přeji vám zdraví a pohodu s bylinkami! 🌿
Pokud se vám tento tip líbil, uložte si ho a sdílejte s přáteli – pomáháte tak šířit lidovou medicínu a zdravý životní styl. 💚
Hotovým cestom zalejeme pripravené slivky. Jemne ho rozotrieme tak, aby sa dostalo aj medzi kúsky ovocia.
Pečieme v rúre vyhriatej na 175–180 °C približne 35–40 minút. Koláč je hotový, keď je povrch krásne zlatistý a špajdľa zapichnutá do cesta zostane suchá.
Po vychladnutí môžeme koláč posypať práškovým cukrom.
Malý tip
Ak sú slivky veľmi kyslé, pred zaliatím cestom ich posypte lyžicou cukru a trochou škorice. Koláč bude nádherne voňať a šťava zo sliviek sa počas pečenia spojí s jemným cestom.
Je mäkký, šťavnatý a taký jednoduchý, že počas slivkovej sezóny ho budete piecť stále dookola. 🍑❤️